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Wir rösten langsam und schonend in der Trommel. In unserer Rösterei entstehen unsere Kaffees aus dem Zusammenspiel von Erfahrung, Wissen und Handwerkskunst. Ein Genuss, den wir gerne teilen: Lernen Sie unseren prämierten, original-italienischen punero® und Si CAFFÈ kennen. Schokoladig und samtig im Abgang, vollmundig im Geschmack - Leidenschaft, die man schmeckt. Entdecken Sie Kaffee, wie er sein sollte.

Manufaktur­kaffee

Kaffee­maschinen

Milch und Schoko

IHRE LIEBLINGSKAFFEES

punero Alessandro

1 kg, ganze Bohne
50 % Arabica, 50 % Robusta
Alessandro zeichnet sich durch einen intensiven und lebhaften Geschmack mit einem süß-würzigen Aroma aus.
Er besitzt einen unvergesslichen Abgang mit fein-herben Kakao-Aromen.
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punero Scarletta

1 kg, ganze Bohne
70 % Arabica, 30 % Robusta
Scarletta begeistert durch einen angenehm lang anhaltenden Geschmack mit leicht würzigen Schoko-Nuancen. Im Nachklang zeigt Scarletta eine leichte Note von Süßholz.
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punero Giuseppe

1 kg, ganze Bohne
50 % Arabica, 50 % Robusta
Giuseppe ist eine raffinierte Espressomischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen, gut und lang am Gaumen mit fein-herber Kakao-Note im Nachklang. Charakteristisch für Giuseppe ist seine ausgeprägte und samtige Crema.
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punero Vincenzo

1 kg, ganze Bohne
60 % Arabica, 40 % Robusta
Mit seiner klassisch-feinen Note besticht Vincenzo die Geschmacksknospen aller Fans des vollmundigen Espresso-Geschmacks.
Der warmherzige Italiener erinnert mit seiner üppigen Crema, seinem vollen Körper und seinem intensiven Aroma an Bella Italia.
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punero Valentina

1 kg, ganze Bohne

100 % Arabica

Valentina besitzt ein mildes, elegant-harmonisches Geschmacksbild mit einem unvergesslichen Abgang, gekrönt von einer leichten floralen Note. Die elegante Säure und der geringe Koffeingehalt machen diese Mischung besonders bekömmlich

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Kaffee, wie er sein sollte

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Von der Auswahl der Bohnen bis hin zur Röstung unserer punero®- und Si-CAFFÈ-Blends wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Wir rösten Kaffee ausschließlich so, wie wir finden, dass dieser verarbeitet werden soll. Wir rösten bei maximal rund 200-220 Grad (je nach Röstkurve) im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren. Wir rösten zwischen 18 und 24 Minuten.

Wir rösten keinen "Zitronensaft", sondern legen schokoladige, nussige und Zartbitternoten in unsere Kaffees. Authentischer Espresso - mit Leidenschaft für Sie geröstet.

Wie wir rösten, wie es in der Produktion aussieht und warum wir Kaffee so lieben? Hier geht's zum Blick in die Rösterei.

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