punero Valentina

22,50 (22,50  / kg)

1 kg, ganze Bohne

Sanft

Valentina besitzt ein mildes, elegant-harmonisches Geschmacksbild mit einem unvergesslichen Abgang, gekrönt von einer leichten floralen Note. Die elegante Säure und der geringe Koffeingehalt machen diese Mischung besonders bekömmlich.

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Tage.

Produkt enthält: 1 kg

Artikelnummer: ESPUVALE1000 Kategorien: ,
Anfrage senden

Valentina gibt sich gerne von ihrer sanften Seite. Diese Espressomischung zeichnet sich durch exklusiven Kaffee aus besonderen Lagen Süd- und Mittelamerikas aus. Mit Leidenschaft geröstet steht Valentina für den perfekten Espresso und Caffè Creme. 

Bohnensorten

  • 100 % Arabica

Bohnenherkunft

  • Arabica aus Perù, Brazil Santos und Guatemala

Röstung

 Traditionelle-Langzeitrommelröstung, dunkel geröstet

Geschmacksbild

Valentina besitzt ein mildes, elegant-harmonisches Geschmacksbild mit einem unvergesslichen Abgang, gekrönt von einer leichten floralen Note. Die elegante Säure und der geringe Koffeingehalt machen diese Mischung besonders bekömmlich.

Der Röstvorgang

Um das typische punero-Aroma aus jeder Bohne herauszulocken, braucht es Erfahrung, Leidenschaft und viel Geduld. Wir rösten unseren Valentina schonend im Trommelröstverfahren bei maximal ca. 200 Grad für rund 19 Minuten.

Warum ist Valentina so besonders?

Valentina ist eine raffinierte Mischung aus 100 % Arabica-Bohnen.

Unsere Valentina ist ein 100 % Arabica-Blend, der relativ dunkel geröstet ein spannendes Zusammenspiel zwischen einer floralen Note und der Süße bietet, die wir durch guatemalischen Arabica in den Kaffee legen.

Durch den bewussten Einsatz von guatemalischen Rohkaffees überzeugt Valentina nicht nur durch die perfekte Balance aus floraler Note und Süße, sondern ist auch äußert lang und stabil auf der Zunge. Ein perfekter 100 % Arabica-Blend, der nicht in die Säure abfällt.

Wir trinken unsere Valentina sehr gerne als kurzen Espresso.

Die hohe Kunst beim langen Rösten besteht darin, den Kaffee trotz der langen Röstdauer nicht zu verbrennen. Eine Kunst, die nur wenige wirklich gut beherrschen. Die lange Röstung erfordert daher die jahrelange Erfahrung und die Passion unseres Röstmeisters Dante. Unser Dante röstet seit über 50 Jahren Kaffee und ist Röstmeister in der vierten! Generation. Zudem rösten wir im Blend (d.h., wir mischen die Rohkaffee-Sorten, bevor wir rösten), wodurch eine perfekte Abstimmung der einzelnen Rohkaffees im “Blenden” erforderlich ist. Da Dante seit über 50 Jahren “blendet”, sind die verwendeten Rohkaffees so perfekt ausgesucht, dass diese sich während des Röstvorgangs gegenseitig unterstützen und somit das beste Resultat erzielen.

Maestro Dante beim Rösten

Unser Röstmeister Dante vor unserem Röster

SLOW FOOD – weil guter Kaffee Zeit und Muße braucht!

Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt, denn perfekter Genuss fordert auch Bewusstsein und Verantwortung. Diese Anschauung ist Kerngedanke unseres punero-Caffès, weshalb wir seit 2015 zertifiziertes Slow Food Mitglied sind. Wir sind der Ansicht, dass man ich sowohl beim Genuss des fertigen Produktes als auch bei der Herstellung die nötige Zeit nehmen muss, um ein erstklassiges Erlebnis zu schaffen.

Slow Food Logo 2020

Gewicht in kg

Marke

punero

Mahlung

Röstung

Cafè Creme, Espresso

Kaffee-Empfehlung für ...

Kaffeevollautomat mit 2 Mühlen, Siebträger

Kaffeestärke

sanft – 2 von 5 Bohnen

Herkunft

Valentina

Bohnenherkunft Scarletta Kaffee

 

Kaffee aus Guatemala

 

Guatemala

 

Kaffee aus Peru

 

Peru

 

Kaffee aus Brasilien

 

Brasilien

Qualitätskontrolle

Ein Caffè wie unserer entsteht erst durch ein ideales Zusammenspiel von erstklassigen Komponenten. Alle Caffès werden regelmäßig einer eingehenden Qualitätsprüfung unterzogen. Bei der ersten Qualitätskontrolle werden Bohnenproben aus unseren Anbaugebieten importiert, sorgfältig geprüft, geröstet, aufgebrüht und von unseren Experten verkostet. Erst wenn die Fülle, Säure und das Aroma unsere Erwartungen erfüllen, wird der Rohkaffee importiert. In Deutschland angekommen wird der geröstete Caffè der zweiten Qualitätskontrolle unterzogen. Auf diese Weise garantieren wir Ihnen den unvergesslichen Geschmack Ihres punero-Caffès.

Doppelte Qualitätskontrolle

 

Award Winner

Ausgezeichnete Qualität

Den Unterschied zu einer industriellen Röstung merkt man bei unseren Blends spätestens beim ersten Schluck. Dass wir durch unseren Qualitätsanspruch einen buchstäblich ausgezeichneten Caffè anbieten können, unterstreicht auch der Gewinn des German Brand Awards, den wir 2017 für punero in der Kategorie „Industry Excellence in Branding“, Bereich „Fast Moving Consumer Goods“, erhielten. 2019 haben wir wieder gewonnen – und dieses mal sogar in zwei Kategorien, der bereits 2017 gewonnenen und zudem in der Wettbewerbskategorie „Excellent Brands“, Zusatzkategorie „Product Brand of the Year“, mit der Auszeichnung „Special Mention“.

Warenkorb Produkt entfernt. Rückgängig Gutschein vorhanden?
  • Keine Produkte im Warenkorb.
Premo Group Kontakt
Ich freue mich auf Ihren Anruf.
0911 - 303020
Scroll to Top