{"id":1303,"date":"2020-03-25T17:06:11","date_gmt":"2020-03-25T16:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.premo-group.de\/shop\/?post_type=product&p=1303"},"modified":"2026-01-16T15:21:46","modified_gmt":"2026-01-16T14:21:46","slug":"punero-valentina-dose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.premo-group.de\/shop\/produkt\/punero-valentina-dose\/","title":{"rendered":"punero Valentina – Dose"},"content":{"rendered":"
\n

\"punero_Charaktere_Slider_Valentina\"<\/p>\n

Valentina gibt sich gerne von ihrer sanften Seite. Diese Espressomischung zeichnet sich durch exklusiven Kaffee aus besonderen Lagen S\u00fcd- und Mittelamerikas aus. Mit Leidenschaft ger\u00f6stet steht Valentina f\u00fcr den perfekten Espresso und Caff\u00e8 Creme.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Bohnensorte<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n
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    \n
  • 100 % Arabica<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    Bohnenherkunft<\/strong><\/h2>\n
    \n
      \n
    • Arabica aus Per\u00f9, Brazil Santos und Guatemala<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

      R\u00f6stung<\/strong><\/h2>\n

      \"Trommelroestung\"\u00a0Traditionelle-Langzeitrommelr\u00f6stung, dunkel ger\u00f6stet<\/p>\n

      Geschmacksbild<\/strong><\/h2>\n

      Valentina besitzt ein mildes, elegant-harmonisches Geschmacksbild mit einem unvergesslichen Abgang, gekr\u00f6nt von einer leichten floralen Note. Die elegante S\u00e4ure und der geringe Koffeingehalt verleihen dieser Mischung eine feine Note.<\/p>\n

      \n

      Der R\u00f6stvorgang <\/strong><\/h2>\n

      Um das typische punero-Aroma aus jeder Bohne herauszulocken, braucht es Erfahrung, Leidenschaft und viel Geduld. Wir r\u00f6sten unseren Valentina schonend im\u00a0Trommelr\u00f6stverfahren<\/strong>\u00a0bei maximal ca.\u00a0200 Grad f\u00fcr rund 19 Minuten<\/strong>.<\/p>\n

      Warum ist Valentina ein besonders s\u00e4urearmer Kaffee?<\/strong><\/h2>\n

      Valentina ist eine raffinierte Mischung aus 100 % Arabica-Bohnen, der durch seine lange R\u00f6stung ein extrem\u00a0s\u00e4urearmer Kaffee<\/strong>\u00a0ist. Unsere Valentina ist ein 100 % Arabica-Blend, der relativ dunkel ger\u00f6stet ein spannendes Zusammenspiel zwischen einer floralen Note und der S\u00fc\u00dfe bietet, die wir durch guatemalischen Arabica in den Kaffee legen.\u00a0Durch den bewussten Einsatz von guatemalischen Rohkaffees \u00fcberzeugt Valentina nicht nur durch die perfekte Balance aus floraler Note und S\u00fc\u00dfe, sondern ist auch \u00e4u\u00dfert lang und stabil auf der Zunge. Ein perfekter 100 % Arabica-Blend, der nicht in die S\u00e4ure abf\u00e4llt und ein perfeke s\u00e4urearmer Kaffee oder Espresso ist.\u00a0Wir trinken unsere Valentina sehr gerne als kurzen Espresso.<\/p>\n

      Unser R\u00f6stmeister Dante\u00a0<\/strong><\/h2>\n

      Um einen\u00a0s\u00e4urearmen Kaffee<\/strong>\u00a0zu r\u00f6sten, ist es erforderlich, den Kaffee lange zu r\u00f6sten. Die gro\u00dfe Kunst besteht darin, den Kaffee trotz der langen R\u00f6stdauer nicht zu verbrennen. Denn nur so kann ein\u00a0s\u00e4urearmer Kaffee<\/strong>\u00a0entstehen. Eine Kunst, die nur wenige wirklich gut beherrschen. Die lange R\u00f6stung erfordert daher die jahrelange Erfahrung und die Passion unseres\u00a0R\u00f6stmeisters Dante<\/strong>. Unser Dante r\u00f6stet seit \u00fcber 50 Jahren Kaffee und ist R\u00f6stmeister in der\u00a0vierten!\u00a0<\/strong>Generation. Zudem r\u00f6sten wir im Blend (d.h., wir mischen die Rohkaffee-Sorten, bevor wir r\u00f6sten), wodurch eine perfekte Abstimmung der einzelnen Rohkaffees im \u201cBlenden\u201d erforderlich ist. Da Dante seit \u00fcber 50 Jahren \u201cblendet\u201d, sind die verwendeten Rohkaffees so perfekt ausgesucht, dass diese sich w\u00e4hrend des R\u00f6stvorgangs gegenseitig unterst\u00fctzen und somit das beste Resultat erzielen.<\/p>\n<\/div>\n

      <\/div>\n
      \n

      \"Maestro<\/p>\n

      Unser R\u00f6stmeister Dante vor unserem R\u00f6ster<\/p>\n

      SLOW FOOD \u2013 weil guter Kaffee Zeit und Mu\u00dfe braucht!<\/strong><\/h2>\n

      Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich f\u00fcr eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt, denn perfekter Genuss fordert auch Bewusstsein und Verantwortung. Diese Anschauung ist Kerngedanke unseres punero-Caff\u00e8s, weshalb wir seit 2015<\/strong> zertifiziertes Slow Food Mitglied sind. Wir sind der Ansicht, dass man ich sowohl beim Genuss des fertigen Produktes als auch bei der Herstellung die n\u00f6tige Zeit nehmen muss, um ein erstklassiges Erlebnis zu schaffen.<\/p>\n

      \"Premo<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      250 g, ganze Bohne, s\u00e4urearmer Kaffee
      \n<\/strong><\/div>\n
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      \"\"<\/p>\n

      Sanft<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      <\/div>\n

      Valentina besitzt ein mildes, elegant-harmonisches Geschmacksbild mit einem unvergesslichen Abgang, gekr\u00f6nt von einer leichten floralen Note. Die elegante S\u00e4ure und der geringe Koffeingehalt verleihen dieser Mischung eine feine Note.<\/p>\n

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